? Ингредиенты:
? Для теста:
125 г мягкого масла
120 г сахара
3 яйца
150 г муки
2 — 3 столовые ложки какао-порошка
2 ч. л разрыхлителя
50 г темного тертого шоколада
1 щепотка соли
5 столовых ложек молока
? Для начинки:
4 банана (около 450 г)
600 г взбитых сливок
3 упаковки
1 упаковка загустителя к сливкам
50 г ванильного сахара
Темный тертый шоколад
? Приготовление:
Смешайте масло и сахар, постепенно добавляйте яйца и молоко и размешивайте до получения однородной смеси. Смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль и добавьте в смесь масла. Все хорошо перемешайте. Добавить тертый шоколад. Выложить тесто в форму (26 см) и выпекать в предварительно разогретой духовке (180°С) около 25-30 минут. Дать остыть полностью.
Когда пирог остынет, выдолбите его ложкой на глубину ок. 1 см. Оставьте края по бокам, шириной ок. 2 см. Соберите полученные кусочки бисквита в миску и раскрошите их.
Разрезать бананы пополам и покрыть ими дно бисквита. Взбейте сливки, добавьте ванильный сахар, затем – загуститель. Аккуратно вмешайте тертый шоколад. Распределите сливки по бананам так, чтобы сформировать небольшой холм. Руками обсыпьте измельченным бисквитом верх, слегка прижимая. Перед подачей охладить.
