Что может быть вкуснее и проще клубничного пышного ароматного пирога в сезон этой сочной красной ягоды? ?
Не забываем про ♥️♥️♥️
? Ингредиенты:
2 больших яйца комнатной температуры
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1/2 стакана легкого оливкового или растительного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 стакана универсальной муки – или больше, смотрите по консистенции
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
350 г очищенной и нарезанной клубники
1 чайная ложка сахарной пудры для посыпки ? Приготовление:
Смажьте маслом форму для выпечки, диаметром 22 см. Застелите дно пергаментной бумагой. Разогреть духовку до 190°С. В большой миске, используя электрический ручной миксер (или настольный миксер), взбейте 2 яйца с 1 стаканом сахара до легкой пушистой массы. Добавить 1 стакан сметаны, масло, ваниль, тщательно взбить.
В небольшой миске перемешайте: 2 стакана муки, 2 ч. ложки разрыхлителя и 1/4 ч. ложки соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие. Не переусердствуйте со смешиванием, чтобы тесто не было забитым. Вылейте половину теста в подготовленную форму. Разложите в тесте половину клубники, вылейте вторую часть теста, а поверх опять выложите клубнику (разрезанной стороной вниз), слегка вдавливая ее в тесто. Выпекайте в течение 45-55 минут до «сухой палочки». Остудите до комнатной температуры. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
