Булгур-вкусная и полезная крупа из твёрдых сортов пшеницы, при варке прекрасно впитывает в себя вкус и запах других состовляющих блюда, сохраняя свою форму и оставаясь рассыпчатой?
?Нам понадобятся :
1 морковь
2 небольшие луковицы
3 зубчика чеснока
1 помидор(свежий или маринованный)
3 яйца
1 стакан булгура
Соль, перец по вкусу
Овощи обжарить с небольшим количеством масла, в середину сковороды вбить яйца, помешивать по мере схватывания, добавить Булгур, перемешать, влить 2 стакана (в 2 раза больше крупы) воды, накрыть крышкой, убавить огонь, варить минут 10-15,до готовности.
Приятного аппетита!